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マンガリッツァ豚のバラ肉を使った「パンチェッタ」。塩漬けしたバラ肉に胡椒をまぶし、乾燥熟成しました。熟成により、旨味がぎゅっと濃縮され、香り高く仕上がっています。

＜食べ方＞
表面の乾燥した層は食べることができません。包丁などで削り取ってから、調味料の様にお使い下さい。春はアスパラにまいてグリル、夏はフレッシュトマトとパスタソースに。オムレツ、お魚、ポトフなどの煮込み、色々な用途のご使用いただける、まさに”万能”な加工品です。
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＜原材料名＞豚バラ肉(北海道十勝産）、食塩、香辛料、砂糖／発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC）、(一部に豚肉を含む）※香辛料の中には、ニンニクパウダーが含まれています
＜内容量＞100g
＜保存方法＞要冷凍（－20℃以下）
＜賞味期限＞出荷日から60日以上
＜栄養成分表示(100gあたり)＞熱量410kcal、たんぱく質16.1ｇ、脂質39.4ｇ、炭水化物0.8ｇ、食塩相当量2.9ｇ(この数値は目安です。）
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※ こちらは非加熱加工品です。表面の乾燥した層は、食べることができません。包丁などで削り取ってからお使い下さい。
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